Во время жарки решила проверить гриб на готовность, попробовала кусочек - началось легкое жжение, думала показалось. Попробовала еще раз - тоже самое, попробовал муж аналогичного. Ближайшие родственники тоже ели (из одного ведра грибы), такого у них не было. Почему жареные опята пощипывают во рту?
сырые опята имеют отвратительный перечный вкус. я как-то попробовала когда чистила. долго плевалась. вы их варили перед жаркой ? их варят пока они опустятся на дно.