Хочу зафиксировать напряжение процессора R5 5600X в биосе, что нужно делать и какую напругу ставить??

а какой смысл фиксировать напряжение у процессора?

Никакую, всё на авто, пока не спалил.

если ты задаешь такие вопросы - не надо никуда лезть.

Каждый процессор индивидуальный.
Мой экземпляр 5600 с фиксом по частоте 4600 стабильно работал при 1.15

Просто перебирай по 0.05 вниз от стока, прогоняя стресс тесты типа ОССТ, синебенча и прочего