Можно ли добавить сахар при обжарки фарша с томатным соусом?

можно но не нужно

пригорит намертво коричневой карамелью

любишь китайскую еду?

Думаю, сахар в самой пасте есть, если томатная паста именно

Смотря какая томатная паста,иногда попадается кисловатая(разные производители),тогда немного можно добавить чтобы сбалансировать вкус,но только совсем чуть - чуть...(чтобы не превратить это в варенье)))

Можно. Но не килограмм на 200 грамм....

Можно, в соус много сахара не положат

Я бы не стала. Но если хочется, то почему нет?)

Можно для усиления вкуса .

Если паста кисловатая, нужно добавить по вкусу немного сахара.

нет.сахар в соусе уже есть

Можно.
Соль - сахар - уксус, самая простая тройка усилителей вкуса.

Многие боятся добавлять сахар, чтобы блюдо не стало сладким. Но ведь после добавления соли вы не ощущаете в еде отдельный вкус соли. Блюдо просто в целом ощущается вкуснее. Как и с солью, - с сахаром тоже нельзя переборщить, чтобы блюдо не стало сладким. Обычно хватает щепотки сахара на несколько ложек томата. Всегда нужно пробовать соус.

*С сахаром нужно быть осторожным, если в блюде есть много морковки, которая сама тоже достаточно сладкая.

Ну и не надо начать везде пихать сахар. Например, для профилактики диабета, рекомендуют по возможности исключать сахар (и другие быстрые углеводы) из рациона. Но щепотка в томатном соусе ничего не сделает.

Я добавляю

Конечно можно. Иначе может быть слишком кисло.

Я бы не стал добавлять. Сахара и так в жизни хватает

Можно, его добавляют для того, чтобы меньше чувствовалась кислота. Я довольно часто использую готовый барилловский соус Bolognese с томатами и мясным фаршем. Если вы посмотрите на его состав, то, кроме говядины, свинины и томатов, добавлен сахар. Кстати, вкусный соус, уже готов, можно быстро сделать ужин, например, с пастой.

Можно.