Вопрос как в СССР делалось мороженое в кафешках
помню еще мелким прибегал в кафешку мороженое делали прямо при мне и посыпали его шоколадной крошкой что за оборудование у них тогда было?
просто хотелось бы повторить
Спросите зачем заморачиваться пошел да купил вот только щас это не мороженое а таблица менделеева в стаканчике
Видела видео, где делали мороженое с жидким азотом. Если сильно заморочиться, то можно сделать мороженое дома без особых приспособлений, хотя сейчас это несколько сложнее, нынешние морозилки слишком сильно морозят. Просто мороженое нужно периодически доставать и перемешивать, иначе может получиться просто кусок льда.
Привозили с молокозавода в высоких узких ведрах, мороженое раскладывали шариками в креманки и поливали сиропом, на месте делали молочный коктейль с мороженым.
У нас в холодильнике стояли контейнеры и они оттуда круглой ложкой стругали это мороженое
не делали, привозили бидонами
Было ттакое дело,этот аппарат назывался фризер.Это было недолго.