Замороженные ягоды в компот или лучше так?

Лучше отдать

В компот.

Кисель сварить

лучше конечно же так. но я исключительно в компот использую, так как так их никто не ест

Оба варианта подходят.

Из этих ягод можно сварить вкусный густой кисель.

Лучше в компот. Очень приятно, в смысле "вкусовых ощущений"...

Можно комбинированный вариант. Но с клюквой лучше не перебарщивать. У меня в морозилке уже года полтора лежит маленькая клюква с ХМАО. Жуть, какая кислая. Вишня в этом плане, конечно выигрывает.