Но ведь компас может показывать по-разному в зависимости от расстояния до одного из полюсов вроде бы, к тому же боковые ветра лихо сносят самолёты с курса незаметно для пилота и карта в таком случае не поможет.
Серый лис
Оракул
(74757)
Blabla Bla, прокладка курса это работа штурмана, там много нюансов и вспомогательных приблуд. И компас не один же, там и гирокомпас и магнитный и еще какие-то
С помощью компаса, радиомаяков и инерциальных систем навигации. На самолётах был отдельный член экипажа - штурман. А примитивные автопилоты были уже в 40-х годах прошлого века. Кстати, и в наше время GPS не является обязательным на самолётах. Это опция, заказываемая отдельно.