Как много пакетов можно пронести в самолет?

с чем пакеты

В каждой авиакомпании свои правила, что можно у одних, нельзя у других. Поинтересуйся у них напрямую.

там определенный вес, килограмм 8 чтоли

Зависит от авиакомпании. У каждой авиакомпании свои правила, смотри на их сайте. Пакета в списке предметов, разрешенных к провозу сверх нормы ручной клади, кстати, обычно нет, кроме пакета с покупками из дьюти фри. Но нормальные авиакомпании обычно закрывают глаза на небольшой пакет в руках. А вот у "Победы", например, количество и вес предметов в ручной клади вообще не ограничены, но все вместе должно влезть в маленький калибратор.

Для ясности пассажир имеет право пронести 1 место ручной клади и кое что, что бесплатно( перечень на сайте авиакомпании. Типа сумка с ноутбуком, порт плед..) и пакеты с продукцией из дьюти фри в запечатанном виде. Больше ничего!!!

Если "выходят за рамки", то нельзя проносить пакеты.

А там уж как повезёт, если вы всё-таки с пакетами собрались тащиться. Строгий ли контроль у авиакомпании и от конкретных сотрудников тоже зависит, желают придраться или нет.

Ну и от того, что в пакете - если у вас там верхняя одежда, просто жарко стало в аэропорту - могут и с дополнительным пакетом пропустить, все равно вы это на себя можете надеть для контроля и освободить пакет...а вот если доп. вещи, которые в ручную кладь не вошли - придётся выкинуть...

хоть половину дьютика скупи, ни в чем себе не отказывай

Обычно один. Подробности - на сайте нужной авиакомпании.

В подавляющем большинстве авиакомпаний разрешено только одно место ручной клади на каждого пассажира. Так что только один пакет и при условии, что другой ручной клади у вас нет.