Что делать если шоколадный ганаш застыл в тарелке
Как немного размгячить ганаш для выравнивания торта, если он затвердел и застыл в тарелке в холодильнике? Может растопить в микроволновке и поставить в холодильнике на 30 мин?
По дате
По рейтингу
Потри теркой, и используй
Если ганаш густой, нужно его разбавить сливками.
после микроволновки можно будет выкинуть....просто ганаш взбейте миксером либо венчиком если сильно холодный на бане согрейте все время помешивая, как станет нормальным уберайте с огня. Вообще то ганаш делают и сразу используют и уж тем больее не ставят в холодильник
Растопите в микроволновке.
Попробуйте поддержать на водяной бане.