Просто "Лецитин" без обозначения соевый он или подсолнечный, так какой же это лецитин? В шоколаде Россия - щедрая душа.

Question

Просто "Лецитин" без обозначения соевый он или подсолнечный, так какой же это лецитин? В шоколаде Россия - щедрая душа.

LOLICH Знаток (376), закрыт 1 год назад

Наверняка найдутся люди как и я, кто внимательно читает состав продуктов. Однако, что означает просто лецитин в составе? Какой он? В нём не написано соевый он или какой-то ещё, просто лецитин
Пока не получу ответа, молочный шоколад хавать не буду в целом (хоть и так уже не ем год так)

Answer 1

А в пищевой промышленности используют либо соевый, либо подсолнечный и особой разницы нет, если не перебирать суточную дозу жиров. А так, если судить с генетической точки зрения, наш (российский) организм хорошо знает именно подсолнечный. На сайте производителя - соевый заявлен

Answer 2

Любой полезный. Лецитин для печени, сердца и мозга выступает в качестве антиоксиданта. Он также помогает очищать кровь от ядов и токсинов, в том числе и от молекул этилового спирта и сивушных масел. Кроме этого фосфолипиды стимулируют синтез и регулируют состав желчи, препятствуя образованию камней в желчном пузыре