такой проблемы не возникнет, если ты знаешь что такое face в Blender и ты знаешь как их поворачивать. Если нет, то зайди в блендер -> настройки оверлея -> включи галочку face orientation. Нужные face normals можешь перевернуть через выделение face в Edit mode -> Alt+N -> Flip. Когда перернешь все внешние нормали лиц, так чтобы отображались только они, а не внутренние, сохраняй файл и импортируй в Unity.