Может ли быть конвекция в газовой плите если онаине комбинированная?
Может ли быть конвекция в газовой плите если онаине комбинированная? Идет спор,срочно нужен ответ
Конвекция в газовой плите возможна, но зависит от конструкции самой плиты. Конвекционные печи работают за счёт циркуляции горячего воздуха внутри печи, что позволяет более равномерно готовить или запекать пищу. В газовых плитах конвекция достигается благодаря вентилятору, который распределяет горячий воздух по всему объёму духовки.
Традиционные газовые плиты без вентилятора также могут обеспечивать некоторую степень конвекции, поскольку горячий воздух естественным образом поднимается вверх, но этот процесс менее эффективен по сравнению с плитами, оснащенными специальной конвекционной системой.
Так что, если речь идет о газовой плите без встроенного вентилятора, то она не будет конвекционной в том смысле, в котором обычно используется этот термин. Однако если плита оборудована вентилятором для циркуляции воздуха, то да, она может обеспечивать конвекцию даже если не является комбинированной (то есть работающей как на газе, так и на электричестве).
Конечно.
Это же просто вентилятор в духовке.
У нас комбинированная плита, верх газ, духовой шкаф электрический с конфекцией.
Обычные духовки имеют основной источник тепла в нижней части и нагрев камеры происходит за счёт излучения и естественной конвекции. Из-за препятствующей переносу тепла посуды и низкой теплопроводности самого воздуха в объёме камеры возникает существенная разница температур, чреватая подгоранием или непропеканием. Можно ли улучшить ситуацию?
такой же вентилятор как и в электрических
https://mir-duhovok.ru/gazovaya-duhovka-s-konvektsiey.php
да у меня с конвекцией. за 27 штук купил