Переработки на работе должны ли оплачиватся

зависит от графика работы. вообще, да.

Согласно действующим сегодня нормам ТК, а именно положениям ч. 1 ст. 152 ТК сверхурочная работа оплачивается, в полуторном размере за первые 2 часа работы и в двойном размере за последующие часы, но нередко работадатель пытается обмануть и не выплатить деньги за переработку

Да, переработки должны оплачиваться.
Но важно задуматься об этом ДО того, как перерабатывать, и выходить на работу вне графика только после того, как ознакомились с приказом руководства о сверхурочной работе.

Должны, если вы получили приказ в письменном виде выйти на работу в свое нерабочее время. Если же вам просто сказали задержаться и поработать. И вы оплату не согласовали (отгул, например, или ещё как), то никто и ничего не должен вам.

Да...мне нет...ИТР.....чем и пользуються

Да, должны.