Что исторически означает фамилия Ловянников? Прозвище, профессия? Как расшифровывается?

Погоняла будет ловян

Ну жил был древнее племя Поляков, у них появился молодой парень по прозвищу "Ловян", что означало "ловит" всмысле животных. Ну около черещ 500 лет его потомки с фамилией Ловянники, варят лапшу, которую я вам на уши вешаю.

Да, профессия (с оловом работал). Что происходило сплошь и рядом, при переписи записали неправильно, на слух (как расслышали - так и записали).

Добывал или переплавлял олово, отсюда и Оловянников или Ловянников.

Видимо, начальное О просто отвалилось.