Значит, ты что-то не так делаешь. Вот это
https://www.php.net/manual/ru/book.simplexml.php внимательно прочитал? Без XML-файла и PHP-кода ничего более точного сказать нельзя.
Использовать для хранения новостей XML-файл, мягко говоря, неразумно. Для таких задач используют СУБД.