if velocity.y > 0:
$Anim.play("fall")
В GDScript, после условия if должно следовать двоеточие (:), и метод play должен вызываться без точки перед скобками. Также убедитесь, что у вас есть узел с именем Anim, который содержит анимацию с именем fall. Если узел имеет другое имя, замените Anim на актуальное имя узла в вашем коде.
if velocity.y > 0
Anim.play.("fall")
Не пойму в чём проблема.