Если заказал на озоне и один товар приедет завтра, а второй через 2 недели, то можно будет один товар забрать,

да

Можно частями забирать.
Тем более что интервал большой по времени.
А заказ на ПВЗ хранится не более 1 недели.

Так и надо. Но можно забрать вместе, если разница в днях не более 5 дней.

Это ОЗОН. Можно сначала Один. А потом другой.

забираешь сразу по прибытии... через несколько дней (сколько именно, нужно узнавать на конкретном ПВЗ) товар вернут назад.