Подскажите хорошее место для сбора берёзового сока

Март был холодный и снега в лесу много, разве сокодвижение началось тогда? Я не проверял, но мне кажется, что сок пошел только на последней неделе марта. Можно собирать до распускания листьев на березе. Ну сейчас эти температуры аномальные, похолодает и вернется к климатической норме.

Ну это все-таки вроде заповедник + в Москве запрещено собирать березовый сок. Хотя это был бы наилучший вариант.