Вот так примерно выглядит.
Обычно завтрак заказывают в номер к определенному часу. То есть вы уже по идее должны проснуться, когда его принесут.
Стучат в дверь, вы либо сами открываете, либо кричите, что открыто.
Без вашего разрешения персонал не имеет права входить.
Разве что вы уточните накануне, что разрешаете открыть ключом и вас разбудить.
Поднос с завтраком поставят на стол, либо дадут вам в кровать, если вы там еще лежите. И уйдут.
Кофе, чай там в чайнике, чашка отдельно. Наливаете сами.
Содержимое завтрака обычно тоже заказывается заранее, либо это стандартный завтрак для отеля и другого у них нет.
Если хотите, чтоб над вами стояли и наливали - надо заказывать обслуживание в номер, а не просто завтрак в кровать. Это отдельная услуга и дополнительная стоимость.
Что вы там видели в лучших немецких фильмах - я не знаю)