Теоретические основы товароведения пз

Определить теоретическую и фактическую энергетичесеую ценностт 100г рисовоц крупы (в калл и кдж), в состав которой входит 7,8%белков 13,6% жира, 56% углеводов. Усвояваемрсть 56%