Кто такие орки?

Я

Смотря где

это в варкрафте

Зеленые такие

Вымышленная Раса

Фентезийная раса
Орки огры тролли гоблины... и т.п.
изначально огромные людоеды... потом стали приписывать разные свойства...
Есть другое значение

Коса́тка (лат. Orcinus orca) — вид китообразных из семейства дельфиновых (дельфинов) парвотряда зубатых китов.

Косатка (лат. Orcinus orca) - кит убийца.
Или фэнтезийная раса антропоморфных свиней (фурри свиньи).

А вообще, народ понапридумал десятки разновидностей орков с разной внешностью и происхождением.

Фэнтезийная раса, изначально, судя по всему, представлявшая собой взгляд ретроидиалиста-луддита, коим был Профессор, на индустриальное общество.
Поскольку авторских прав на слово "орк" он не застолбил (собственно, он его и не изобретал, а подсмотрел в "Беовульфе", что оно там означало не вполне ясно), начало использоваться различными фентезийными авторами в качестве стандартного обозначения для тупых болванчиков, выпиливаемых героем по ходу повествования.
Как водится, позднее явление начало деконструироваться и переосмысляться.
Подозреваю, что на современный образ сильно повлияли зеленые марсиане Берроуза.