Какой лучше выбрать фотоаппарат?

Лучше соньку

Компания Сони выпускает одни из лучших фотоаппаратов

...зеркалка и зум мыльница...если нет в плане иметь кучу сменных объективов то 2-е

Фуджи.

fujifilm hs25.

Fujifilm S100FS или лучше S200EXR

Какие обстоятельства поставили вас перед таким странным выбором? Ни один из этих меня бы не заинтересовали

Исключительно для фото идеально подходит Никон.

Сони - это компания компромиссов

Лучше FujiFilm HS25EXR в данном случае, для Вас из этих двух. Тут можете отзывы почитать ( https://market.yandex.ru/product--fotoapparat-fujifilm-finepix-hs25exr/7824148 ). Он универсальный, и птичку-кошку можно снять издалека, и макро цветочек, и всё остальное (правда пейзажи получаются с плохенькой детализацией и на дальнем плане мыло и каша). Вот тут обзорчик с примерами фото: https://www.citilink.ru/product/cifrovoi-fotoapparat-fujifilm-finepix-hs25exr-chernyi-675917/obzory/rev4713/
А так, есть все необходимые режимы для съёмки, эргономика хорошая, механическое (ручное) зуммирование и пр. И не надо морочиться со сменной оптикой к простецкой, начального уровня зеркалке Sony a290 и т.п. Я с ультразума-просьюмерки от Фуджи начинал осознанно увлекаться фотографией 13 лет назад (у меня S200EXR - он конечно позволяет получить фото более высокого качества). Да, HS25EXR работает от 4 пальчиковых AA батареек или аккумуляторов (если нет в комплекте, надо прикупить хотя бы комплектик аккумов и зарядное устройство).

P.S. Но, лучше найдите на авито FujiFilm S200EXR или S100fs, факт. Или даже Nikon P510-P530, Canon SX30 HS, SX40 HS. Качество фото будет выше, чем у HS20/25/30...