На 2,5–3 литра бульона обычно берут четвёртую часть упаковки лапши. Важно помнить, что в бульоне лапша разваривается и увеличивается в объёме как минимум в два раза.
Количество лапши может варьироваться в зависимости от её качества и индивидуальных предпочтений.