Термин 'начитанный" относится только к области знакомства с широким кругом книг а области литературы и искусства?

: да, человека можно называть "начитанным" не только в области литературы и искусства, но и любой другой области, в которой он обладает обширными познаниями.

может
но не фига не понимающий
это достаточно комично, в школе это назывались ЗУБРИЛЫ, правила читают наизусть (могут считать по шаблонным формулам втч), физического смысла их совершенно не понимают

например

Начитанный - это не "знакомый с широким кругом книг", а эрудированный, обладающий обширным запасом знаний в разных областях и способный поддержать разговор на любую тему. Если человек прочитал много книг на какую-то узкую тематику, его не назовёшь начитанным.

Начитанный- это человек, много читавший и знающий (!!!) прочитанное, образованный.
Такие люди имеют широкий кругозор, умеют анализировать и критически мыслить, а также способны выражать свои мысли и идеи ясно и аргументированно.

В области художественной литературы. Иначе никто твоей начитанности не оценит...

В разных областях, не по узким темам.
Это входит в основное значение слова: 'много читавший и получивший основательные знания, широкую осведомлённость в результате чтения' ( https://gramota.ru/meta/nachitannyy ) . Широкая осведомленность -- это она и есть, эрудиция в различных областях знаний. Полученная из книг, да, не от нейросети.

UPD. "Начитанный" -- НЕ термин, обычное слово.