Что такое бобы тонка?

Бобы тонка (сумбару, кумарун, саррапиа, тангуа) — это не бобовое растение, не плод и не орех, а семена плодов дерева Диптерикса душистого, которое растет в южноамериканских тропических лесах. Внутри бобов находится черное морщинистое семечко, называемое мексиканской ванилью из-за своеобразного кондитерского аромата, в котором кроме ванили можно уловить нотки гвоздики, корицы, миндаля, мускатного ореха, чернослива и душистых трав.

инетрнет

Натуральный ароматизатор как и корица, например. Вкус-запах очень интересные. Добавляю в муссы, сиропы. Один боб можно использовать не один раз.

Ещё и в парфюмерии встречается кроме шоколада