Можно ли кататься на питбайке без топливного фильтра?

Ездить на питбайке без топливного фильтра можно, но это не рекомендуется. Топливный фильтр защищает топливную систему от попадания частиц резины, металла и ржавчины, а также продуктов износа топливного насоса. Отсутствие фильтра может привести к попаданию этих частиц в топливную систему и повреждению топливного насоса и форсунок.

Можно если уверен что бензин чистый, иначе загадит весь карбюр

заодно карбюратор чистить научишься

Конечно.