Почему когда обгрызаешь ногти - они в каком-то месте острые, а когда обратно отрастают нет?

Ну вернее острые понятно - неровности, где-то очень тонкая часть ногтя осталась. Но почему она зарастает ровно? скорость заживления разве не должна быть везде одинаковая?