Наловили РАКОВ.Сколько ВАРЯТ РАКОВ, что кладут в воду при варке РАКОВ.С ЧЕМ кроме ПИВА,(которое не пьём) сочетаются РАКИ

- Живых раков варят около 15-20 минут после закипания воды.
- Раков, которые уже были заморожены или охлаждены, достаточно варить 10-15 минут.

Что добавить в воду:
- Соль (1-2 столовые ложки на 3 литра воды).
- Лавровый лист (2-3 листика).
- Перец горошком (5-10 горошин).
- Приправы по вкусу - душистый перец, кориандр, хмели-сунели.

- Отварные раки отлично сочетаются со сливочным маслом, чесночным или сметанным соусами.
- Их подают с отварным картофелем, свежими овощами - огурцами, помидорами, зеленью.
- Раки хорошо дополняют блюда из риса, макарон, яичницу.
- Они создают прекрасное сочетание с белым хлебом или булочками.
- Прекрасно раскрываются во фруктовых салатах с апельсинами, грейпфрутами.
- Их можно употреблять с сухим или полусухим белым вином.

Помимо традиционного пива, отварные раки составят гармоничную пару с различными соусами, овощами, хлебом, рисом, вином. Главное - не переварить их и сохранить сочную мякоть.