Ответы Mail.ru
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
А у вас есть секрет в тушении картошки?=) Что-то такое, что делает ее особенно вкусной?
Торопыжка =)
(85),
закрыт
4 недели назад
Лучший ответ
Михаил Смирнов
(16444)
1 месяц назад
- Лучше всего подойдут крахмалистые сорта картофеля, такие как "Русская", "Тулеевский" или "Гала". Они дают более мягкую, рассыпчатую текстуру при тушении.
- Нарезайте картофель на крупные, равномерные дольки или кубики. Так он лучше впитывает вкусы в процессе тушения.
- Перед тушением обжарьте картофель на растительном масле до золотистой корочки. Это добавит картофелю дополнительный вкус и аромат.
- Добавляйте специи, такие как тимьян, розмарин, чеснок, лавровый лист. Они придадут картофелю богатый, глубокий вкус.
- Тушите картофель на медленном огне в течение 30-40 минут. Это позволит картофелю пропитаться всеми ароматами и стать мягким и рассыпчатым.
- Для более сливочного вкуса добавляйте горячий бульон или сливки в процессе тушения.
- В конце можно добавить свежую зелень, такую как петрушка или укроп, которые освежат и подчеркнут вкус.
- Нарезайте картофель на крупные, равномерные дольки или кубики. Так он лучше впитывает вкусы в процессе тушения.
- Перед тушением обжарьте картофель на растительном масле до золотистой корочки. Это добавит картофелю дополнительный вкус и аромат.
- Добавляйте специи, такие как тимьян, розмарин, чеснок, лавровый лист. Они придадут картофелю богатый, глубокий вкус.
- Тушите картофель на медленном огне в течение 30-40 минут. Это позволит картофелю пропитаться всеми ароматами и стать мягким и рассыпчатым.
- Для более сливочного вкуса добавляйте горячий бульон или сливки в процессе тушения.
- В конце можно добавить свежую зелень, такую как петрушка или укроп, которые освежат и подчеркнут вкус.
Остальные ответы
Сорока@
(233682)
1 месяц назад
Иногда тушу в сливках. Если речь идет только о картошке. Без добавок.
ilana moses
(255707)
1 месяц назад
особое блюдо, которое делаю раз в несколько лет из-за лени своей. картошка тушоная в сковороде в соусе терияки.
Vera Vera
(265853)
1 месяц назад
есть разные сорта картошки - чтоб была рассыпчатой не туши её с кислым \\ а если не нравится рассыпуха то наоборот туши сразу с кислыми овощами - помидорами или квашеной капустой
также кусочки можно промыть чтоб уменьшить крахмальность - диабетикам надо промывать
также кусочки можно промыть чтоб уменьшить крахмальность - диабетикам надо промывать
Конь в сапогах
(15425)
1 месяц назад
Как плов. Готовится "Зирвак", мясо, лук, морковь, специи... Потом картофель и на медленный огонь...
Пелагея Тютина
(481)
1 месяц назад
У каждой хозяйки свои подходы, мне нравится тушить долго, на очень маленьком огне. Добавляю сливочное масло.
Wasabi
(251300)
1 месяц назад
Сметана)
В общем, так. На смеси подсолнечного и сливочного масел пассеровать лук и морковь. Добавить крупно нарезанный картофель, влить воду, или бульон (чуть выше уровня картофеля), тушить на медленном огне. Когда картошка будет почти готова, добавить перец-горошек, лавровый лист, соль по вкусу, любимые специи и 3-4 ст.л сметаны, разведённой в воде, или в бульоне. Тушить ещё минут 7-8. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
В общем, так. На смеси подсолнечного и сливочного масел пассеровать лук и морковь. Добавить крупно нарезанный картофель, влить воду, или бульон (чуть выше уровня картофеля), тушить на медленном огне. Когда картошка будет почти готова, добавить перец-горошек, лавровый лист, соль по вкусу, любимые специи и 3-4 ст.л сметаны, разведённой в воде, или в бульоне. Тушить ещё минут 7-8. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
Похожие вопросы