Посоветуйте ЛУЧШИЙ маринад к шашлыку из свянной шеи

слушай, тут дело такое: возьми лук, чеснок, уксус, соевый соус, мед, масло, соль, перец и травы типа розмарина или тимьяна. все это вмешай вместе и залей этой смесью свиную шею. пусть она отдохнет в этом деле пару часов, лучше всего ночь. а когда готов к пожарке, зажги угли, на шампуры насаживай кусочки мяса и жарь до готовности. будет вкуснотища, поверь мне!

кислые среды. для размегчения. крепленое вино. пряности

Маринуй мясо в квашенных помидорах или в сливом соусе. Можно в кефире. Но на крайняк ложи много лука.

шея сама по себе вкусна и не требует дополнительного маринада и размягчения.
соль,перец,базилик,какие нибудь травки любимые,сочетается с мясом мята.

а что такое свянной?

Жесть...грамотей.. ((( проверочное слово - свИнка!
Много лука, любимые приправы и соль. Для шеи больше ничего не надо - это и так сочное и мягкое мясо

СВИНОЙ. Лук, соль, перец.

Минеральная вода, соевый соус, специи на ваш вкус. Мои любят сухой чеснок, копчёную паприку и немного зернистой горчицы. Быстрый маринад. Под действием минералки мясо быстро промариновыаается

Для начала, возьмите свежую, сочную свиную шею, очистите ее от плёнок и жилок. Нарежьте мясо на крупные кусочки - таким образом оно максимально впитает все ароматы нашего чудесного маринада.

Теперь приступим к главному. В глубокой емкости соедините 100 мл натурального йогурта, 50 мл соевого соуса, сок одного лимона, 3-4 зубчика измельченного чеснока, щепотку сухой аджики, молотый черный перец и свежую зелень по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Поместите подготовленные куски мяса в этот восхитительный "микс", тщательно их обмазывая. Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте мариноваться в прохладном месте на 4-6 часов. Не бойтесь, чем дольше - тем лучше!

Когда время истечет, выкладывайте мясо на решетку или шампуры и отправляйте на раскаленные угли. Следите, чтобы оно равномерно зарумянилось со всех сторон, но при этом не пересохло.

Поверьте мне, дорогие гурманы, этот маринад придаст вашему шашлыку ни с чем не сравнимый вкус и аромат! Сочное, ароматное мясо тает во рту, оставляя на языке восхитительное послевкусие цитрусовых и специй. Просто объедение!