Из каких частей рыбы делают паштет и из рыбы ли вообще?

Паштет делают из филе рыбы.

Эх хвост .чешуя больше нету нечего

Я не слышал чтобы из рыбы делали паштет
Это маловероятно ,потому что паштет это субстанция которая содержит минимально влаги ,поэтому паштет из рыбы это чаще всего форшмак, намазка , мусс или суфле но не как паштет

Рыбные отходы + специи и Ешки. Свой нужно делать, чтобы кишки не есть.

Нормальный из рыбного филе.
Дешёвый заводской может быть из чего угодно, ведь при нагреве в кислой среде размягчаются и кости с чешуёй - без хим анализа в лаборатории не разобрать.

Главное в паштете мясорубка

Из рыбной некондиции.
Это дома можно сделать из нормальной свежей рыбы. А в продаже ерунда одна.

Вот, например, состав паштета из лосося от "Hame".
Фарш из лосося атлантического слабосоленый, вода питьевая, масло растительное, лук репчатый пассерованный, сухая белковая смесь (пищевые растительные волокна гороховые, яичный белок, сыворотка молочная, крахмал кукурузный), соль, ароматические вещества (молоко, перец чёрный, чеснок), лук репчатый сушёный, лавровый лист молотый, сыворотка молочная, декстроза, усилитель вкуса и аромата- глутамат натрия 1-замещённый, регуляторы кислотности -ацетаты натрия, стабилизатор -дикрахмаладипат ацетилированный, сахар, пищевые волокна соевые, паприка сушёная молотая, ароматизатор коптильный (натуральный ароматизатор дыма, мальтодекстрин).

А вот состав паштета "Камчатский". Разница есть и существенная.