Чтобы стать космонавтом, лучше поступать на инженера или летчика?

Прежде всего - следить за здоровьем и заниматься спортом - без этого никак. Инженеры в космосе нужны, и для них даже требования по здоровью чуть ниже, чем для пилотов.
Ничего невозможного нет - если очень сильно постараться.