Что делать владельцу небольшого производства если не может найти людей которым стоит доверять чтоб бизнес рос ?

Людей нужных найти можно. Для этого достаточно предложить в вакансии зарплату выше того, что вы сейчас предлагаете. Не хватает денег на дорогих - ну используйте тех, кто сейчас.
Как в любом бизнесе -просто нужно найти баланс спроса и предложения на рынке труда.

Подыскивать себе потихоньку команду для работы из своих друзей. знакомых.