Латинской принято называть Южную Америку, следовательно ее жителеи - латиноамериканцы или латинос. А афроамериканцами называют негров, потому что они хоть сейчас и американцы, но лет 250-300 тому назад их предки были завезены из Африки в качестве рабов для белокожих господ.