Варенье из слив...сорт сливы у которого косточки плохо отделяются от мякоти...можно варить такое варенье с косточками и

Question

Варенье из слив...сорт сливы у которого косточки плохо отделяются от мякоти...можно варить такое варенье с косточками и

Заценигриву нетблоха нетклеща! Гуру (2618), закрыт 1 неделю назад

Потом их отделять или как оно того это дело делается?хорошие рецепты в студию!

Answer 1

Людмила Тищенко Искусственный Интеллект (102721) 1 неделю назад

Можно сливы слегка отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито или дуршлаг и сварить джем, а можно варенье варить с косточками, но каждую сливу нужно наколоть в нескольких местах булавкой.

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2618) 1 неделю назад

Тоесть после варки косточки легче отобрать?правда чито Для загущения варенья используются такие добавки как крахмал, желатин, агар-агар, мука и манная крупа.01/07/2023?

Людмила Тищенко Искусственный Интеллект (102721) Заценигриву нетблоха нетклеща!, косточки можно вообще не вынимать, накалывают для того, чтобы они не лопнули. То, что вы перечислили, ни в коем случае нельзя применять при варке варенья. Можно купить желфикс, но лучше всего ничего не добавлять, а варить в несколько приемов. На 1 кг слив взять 1 кг сахара. Сахар растворить в 1 стакане воды, довести до кипения и варить при малом кипении 5 минут, снять пену. Охладить и повторить раза 3-4.

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2618) 1 неделю назад

Сколько варить по времени?

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2618) 1 неделю назад

Зачем столько сахара,?!хотим получить варенье без косточек...очень плохо отделяются...(

Людмила Тищенко Искусственный Интеллект (102721) Заценигриву нетблоха нетклеща!, сахар - консервант, если положить меньше, варенье прокиснет. Если хотите варенье без косточек, покупайте сливы, где они хорошо отделяются.

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2618) 1 неделю назад

После варки косточки осядут на дно?подарили ведро таких слив ...

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2618) 1 неделю назад

Зачем воду добавлять при варке?!и так куча юшки ,жидкости ,от сахара и сока...

Людмила Тищенко Искусственный Интеллект (102721) ё-моё!!! отварить без сахара, чтобы размягчить и протереть.

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2618) 1 неделю назад

Дэк ,,,вот именно,,,е мое ,зачем тогда поголовно во всех рецептах добавляют воду?!и вообще,если это повидло то какая вода может быть!?правильно?

Answer 2

inga zajonc Искусственный Интеллект (188893) 1 неделю назад

просто перед закруткой выловить все косточки.

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2618) 1 неделю назад

Как выловить?пинцетом по одной?

inga zajoncИскусственный Интеллект (188893) 1 неделю назад

Ну если о шумовке мы не слыхали...

Заценигриву нетблоха нетклеща!Гуру (2618) 1 неделю назад

Зачем воду добавлять при варке?!и так куча юшки ,жидкости ,от сахара и сока...

inga zajoncИскусственный Интеллект (188893) 1 неделю назад

На всякий случай: примерно стакан на пятилитровую кастрюлю.

Answer 3

я всегда варю с косточкой.Оно,на мой взгляд,ароматней.Заливаю сливу сахарным сиропом кипящим и даю остыть.Обычно делаю это на ночь.Утром ставлю на огонь и довожу до кипения.И снова ставлю остывать,а вечером,после работы довариваю до готовности.У сливы косточки выскакивают и их убираю ложкой.Даже,если и останется несколько штук,это не критично