Почему окрошка белая?

потому что это... окрошка?

кефирная значит

Ну правильно это кефир. Заливают им окрошку

кефир

А ты не знаешь, что ешь?

Ну это все равно что сказать почему окрошка на квасе темная, это что квас ?

Потому что она либо сделана на кефире, либо заправлена сметаной/майонезом. Вы иностранец, что ли? Не знаете, из чего окрошка делается и почему она белая?

У меня она разноцветная, белая, с красным, с зеленым) И главное, очень вкусная)