Повара, технологи нужна помощь!

Ой, да всем пoxyй

На "В" ответил бы (но я как дилетант рассуждаю) просто - все те же 120 человек, просто увеличить нормы выработки и для повышения производительности выплачивать квартальные премии. Народ заинтересован в получении премий, поэтому будет стремиться работать лучше и больше. Но повторюсь, мое утверждение не ответ, просто рассуждение.