Что делать если у нас в школе учат английский но я учу японский

А зачем тебе японский?

Учи дальше. У нас в школе предподают французский и английский, а я китайский учу. Не мешает

Для преподавателя и для системы образования - это безразлично. Итоговая оценка в аттестат пойдёт по преподаваемому языку. Что не мешает изучать и язык преподаваемый в школе, и тот которым хочется овладеть.

Абсолютно не надо это объяснять англичанке. А также русичке и математичке. Изучение японского - чисто ваше решение и к школе не имеет никакого отношения.
Учить одновременно, конечно можно. Раньше в гимназиях по 4-5 языков учили. Понятно, что большинство нынешних детей сильно деградировано (интеллектуально) по сравнению с теми временами, но два языка можно осилить.

%D1%83%D1%87%D0%B8+%D1%81%D1%86%D1%83%D0%BA%D0%BE+%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9
.

Усваивай школьную программу.
Остальное - хорошее хобби.

Просто учи в свободное время, лол

Англичанка скажет это в любом случае, и будет права. Никакая школа не отменит ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ предмет "По Сашину (Танину, Колину, Валину...) веленью, по Сашину хотенью", а "Мне на хобби из-за ваших уроков времени не хватает" — это не аргумент.
Учить английский и японский одновременно можно вполне - эти языки настолько разные, что их не перепутаешь.

Это примерно как объяснять физруку, что ты не будешь ходить на урок физкультуры, потому что каждый день играешь в футбол во дворе.
В свободное время ты можешь заниматься чем угодно, но от школьной программы тебя это не освобождает.
Учить одновременно два языка вполне можно.

На восточный факультет университетов принимают по знанию какого-то из европейских языков потому что восточные языки мало кто изучает в школе , и потом на восточный факультетах продолжают или начинают другой европейский язык вместе с профильным восточным. А вообще вот в институте когда учишься, то тебе могут зачесть по идее любой изучаемой тобой язык, если администрация нормальная и принесёшь оценки экзамена по нему. А практически говоря английский тоже нужно знать потому что он проникла многие другие языки, включая русский и японский. С учительницей или завучем можно поговорить самому или родителям, чтобы поставили оценку за японский, если будет документ с оценкой по нему. По идее просто должна стоять оценка за какое-то иностранный язык и в скобочках написано какой.