Сколько раз можно использовать одно масло во фритюре? Оно после первого раза у меня чёрное. Не выливать же...

Question

Сколько раз можно использовать одно масло во фритюре? Оно после первого раза у меня чёрное. Не выливать же...

Андрей . Мастер (2401), открыт 1 неделю назад

Answer 1

R.A.D.A.R. Просветленный (23395) 1 неделю назад

что ж ты в нем жаришь, что оно черное? Покрышки?

Андрей .Мастер (2401) 1 неделю назад

Ну не чёрное, как отработка, а тёмное сильно. Картошку и рыбу последний раз делал.

R.A.D.A.R. Просветленный (23395) Андрей ., может от рыбы какая-то дичь пошла, не знаю.. Советую перед тем, как сунуть во фритюр, сперва в кляре рыбу промокнуть

Answer 2

Если прям чёрное - вылей. У меня прозрачное остаётся.

Answer 3

Что добру зря пропадать, выпейте остатки

Answer 4

Светлана Минина Просветленный (42706) 1 неделю назад

выливать

Answer 5

ilana moses Искусственный Интеллект (256712) 1 неделю назад

именно выливать...

Answer 6

значит слишком масло долго используется при жарке. Оно у вас сгорело. Налейте новое масло.