Нормально-ли раскрошить бульонный кубик в мясо при тушении?

не надо

нет. всё взорвётся

Ну можешь попробовать некоторые ролтоном мясо посыпают я лично не пробовал

Да можно, но учти, что там соли много. Солить тогда, скорее всего, не нужно)

Нормально

Лучше посолить и добавить специи и травы.

Да, это вполне нормальная практика. Раскрошить бульонный кубик в мясо при тушении поможет улучшить вкус блюда, добавив к нему дополнительные ароматы и специи. Убедитесь, что вы равномерно распределили кубик, чтобы мясо равномерно пропиталось вкусом.

как-то читала статейку, где писАли, что по составу эти кубики, как переваренные желудочным соком продукты... А желудочный сок та ещё кислота

Дело вкуса. Я бы не стала. Он только перебьëт вкус мяса.

По бедности можно. Только пропорции соблюдай. А то пересолишь.
Бульонный кубик жутко солёный. Еще с 90х помню.

Ни к чему там кубик - одна химия, добавить можно зелень, обжаренный лук и чесночок.

Если хотите испортить мясо ,то кладите. Кубик -это яд по составу