Какой соус для пирога с мясом и картошкой купить? Или просто зеленого лука и укропа натолочь со сметанкой и солью?

Однозначно, второй вариант. Ни один из покупных соусов не подойдёт.

Сметана с зеленью вполне.
Либо томатный соус самим сделать с чесноком, перцем. Тоже вкусно.
Покупные - гадость.

Обычно пироги с соусами ре едят, запивают - этт да.

Зачем к пирогу соус? Он и сам по себе хорош. Сделать салат из разных овощей с душистым маслом, и достаточно.

Второй вариант

Просто натолочь...

Чесночный

Да тоже не понимаю зачем соус к пирогу.. Я обычно их с чаем ем. Ну чтоб макать если тогда просто можно в сметану, без ничего, а отдельно помидоры нарезать.

Сметану смешай со специями к мясу, вот тебе и соус.