Как происходит распределение средств на арестованной карте ?

Очередь есть там.

Всё зависит от того какой % в Постановлении об обращении взыскания пристав указал. Если 50 %, то с поступившей ЗП спишут приставам 50 %, остальные вы снимайте, на счёте не оставляйте,т.к. при поступлении на счёт любых денег статус зарплатных денег будет утрачен и банк спишет остаток в счёт погашения долга.
Приставу писать заявление необходимо для оставления прожиточного минимума для трудоспособного населения в России (16 844,00 руб.) или по вашему региону, если прожиточный выше чем в России - ч. 5.1. ст. 69 ФЗ № 229-ФЗ, затем и ч. 5.2. указанной статьи можете использовать.
Если пристав у работодателя обратит взыскание на деньги, то и заявление на оставление прожиточного писать тоже необходимо.