Это будут крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки:
- Макаронные изделия из муки 2 сорта или цельнозерновой муки. Разваривать сильно не надо, лучше "альденте". Мука из твердой или мягкой пшеницы особой роли на скорость усвоения не играет, виды пшеницы в большей степени влияют на качество и вкус;
- Бурый рис, цельнозерновые крупы, бобовые;
- Хлебобулочные изделиях из цельнозерновой муки, с добавлением клетчатки и т.п.;
- Свекла, брюква, редька, корень сельдерея, сырой картофель.