Как приготовить свиной стейк?

пожарь на мангале мм смак

Очень просто

стейк только из быков бывает

Сначала вымачивать в соленой воде , часа три . Потом мариновать . А лучше купить кошер , мариновать и в духовку

На сковороде с раскалённым маслом по несколько минут с каждой стороны до обязательной полной готовности. Дать ему отдохнуть несколько минут. Солю и перчу во время жарки, ближе к концу.

Стейк из свинины, также называемый бостонским окороком или стейком из свиной лопатки. бостонский окорок - это высококачественное мясо, которое находится выше лопатки свиньи. В него входят шейка, лопатка и немного передней ножки. Высокая мраморность и жирность означают, что мясо нежное и разваливается при медленном приготовлении. А это означает, что Вы готовите кусок целиком, а потом делите его на порционные стейки.Идеально - в коптильне