Килька в томате действительно является легендарным продуктом советской и постсоветской эпохи, вызывающим у многих ностальгические чувства. Давайте рассмотрим различные аспекты этого продукта:
## История и популярность
Килька в томате стала настоящим символом советской эпохи[1]. Её начали массово производить в 1950-х годах по инициативе Никиты Хрущева, который сделал ставку на рыбные консервы в противовес американским мясным и овощным[10]. Очень быстро этот продукт распространился по всему СССР и завоевал народную любовь[1].
## Современное положение
Несмотря на прошедшие годы, килька в томате остается популярной:
- По данным ВЦИОМа, килька входит в десятку наиболее популярных видов рыб, её употребляют 29% россиян[2].
- Сегодня консервы производятся как по ГОСТу, так и по техническим условиям (ТУ), что влияет на их качество и цену[2].
## Качество и безопасность
Роскачество провело масштабное исследование кильки в томате, которое показало:
- Все проверенные консервы безопасны для здоровья[7].
- В продукции не обнаружено плесневых грибов, дрожжей и болезнетворных микроорганизмов[7].
- Не подтвердились опасения о нарушении рецептуры и экономии на потребителях[7].
Однако стоит отметить, что качество может варьироваться:
- В консервах пяти торговых марок был обнаружен легкий привкус горечи[5].
- Некоторые потребители жалуются на то, что рыбки бывают поломаны или превращены в "кашу"[3].
## Вкусовые качества
Мнения потребителей о вкусе кильки в томате разделяются:
- Многие ценят приятный томатный соус и вкус самой рыбки[3].
- Некоторым не нравится сладковатый привкус в некоторых марках[3].
- Есть любители, которые находят в этом продукте вкус ностальгии, напоминающий о советском прошлом[3].
## Заключение
Килька в томате - это продукт с богатой историей, который до сих пор остается популярным среди россиян. Несмотря на некоторые вариации в качестве, в целом этот продукт безопасен и любим многими. Однако, как и с любыми консервами, важно выбирать проверенные марки и обращать внимание на состав и внешний вид продукта при покупке.
[1]
https://www.fishnet.ru/news/novosti_otrasli/sovetskiy-marketing-kak-kilka-v-tomate-stala-luchshim-narodnym-produktom-i-simvolom-sovetskoy-epohi/ [2] http:/petkach.spb.ru/expertizy/140-2024-g/2401-kilka-v-tomatnom-souse-kazhdaya-vtoraya-banka-s-zamechaniyami
[3] https:/irecommend.ru/content/kilka-v-tomate-vkusnye-konservy-obzharennaya-kilka-v-tomatnom-souse
[4] https:/otzovik.com/reviews/kilka_vkusnie_konservi_obzharennaya_v_tomatnom_souse/
[5] https:/rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/konservy/kilka-obzharennaya-v-tomatnom-souse/
[6] https:/dzen.ru/a/YU8MO68GNArA9Ouk
[7] https:/www.retail.ru/news/roskachestvo-kilka-v-tomate-bezopasna/
[8] https:/irecommend.ru/catalog/reviews/939-104369
[9] https:/aif.ru/food/products/kak_kilka_v_tomate_rezultaty_ekspertizy_ryby
[10] https:/mir24.tv/news/16536141/kilka-v-tomate-kak-malenkaya-ryba-zavoevala-narodnuyu-lyubov