Если судья отсудит машину жене при разводе, а муж потом вытащит из машины мотор, будет ли это считаться машиной

Ну по идее да, но как та мотор собрался снимать, вот в чём вопрос

Не знаю.

Это уже будет считаться кражей.
УК РФ Статья 158.

это будет порча имущества .УК РФ Статья 167 (до 2 лет).

Так-то да, но не на ходу...

Хищение или самоуправство

Если при разделе совместной собственности супругов жене достанется вся машина целиком, а не только положенная по закону 1/2 доля в праве собственности на неё, значит достигнута договорённость, что муж взамен своей 1/2 в машине получит какое-то другое имущество из совместной собственности. Естественно, вытащить что-либо из чужой машины он не имеет права.

При разводе имущество не делится, это другой иск и рассматривать его лучше отдельно от развода.
бывший заработает себе много, много проблем с полицией и с судами, потом с приставами или коллекторами, либо братки придут и дадут понять как жить по понятиям.

состояние имущества и его стоимость оценивается судом на момент развода.
Если суд передаст машину жене, а муж снимет с машины какие то детали, то жена может подать заявление в полицию на кражу, а так же иск в суд о возмещении причиненного имуществу ущерба, так как это уже НЕ общее имущество, а ее собственное.