Почему не говорят "сакральная война" и "священная жертва"?

дмитрий корчинский

Так тоже говорят

Потому что есть такое понятие - коллокация. И в каждом языке эти самые коллокации рулят. Поэтому и неэффективно учить отдельные слова иностранного языка.

По определению, "Сакральное — все, что создает, восстанавливает или подчеркивает связь человека с потусторонним", поэтому к войне это слово не подходит. зато жертва может быть и сакральной, и священной.

А ты начни и бараны за тобой последуют.

сакральный - ритуальный