Что будет если заряжать АКБ электровелосипеда во время движения от него?

ни чего не будет, электромотор будет получать ток с двух источников с зарядки и от аккума и если ВДРУГ останется лишний ток - будет происходить мизерная подзарядка, дальность - поставь ещё один аккум

Можно но не эффективно от мотор-колеса брать энергию, КПД процентов 20%.... наоборот больше потеряешь пока заряд идёт накат ухудшаться будет.
Бессмысленное занятие, увеличивать надо ёмкость акб

Это называется торможение двигателем! Будет заряжаться аккумулятор но скорость будет быстро снижаться

? Тебе сколько лет? Физику в школе учить не пробовал?