Коллекционирование как форма зависимости. Самозабытие?

Нет

И создал Бог женщину...
И отдал её мужчине...
И сказал: - "Так тебе и надо!"

Да. Но зависимость положительная. Увлечение.

нет.

В психике людей есть механизм, называется "гештальт".
У всех есть, по разному проявляется и этим "гештальтом" объясняются некоторые моменты в поведении людей.

Гештальт заставляет коллекционера собирать коллекцию, чтобы достичь полноты мироощущения.

Коллекционирование-это хобби, но никак не зависимость