Оклад расслабляет? Процент тонизирует?

Частично

оклад обычно делают не далеко от МРОТа, на который жить(существовать) можно только в состоянии полутрупа

Штрафы демотивируют

Меня тонизирует оклад. Хоть какая-то стабильность. Проценты просто результат дополнительных усилий.

Да, всё верно

От человека зависит. Некоторые любят работать только сдельно - это их стимулирует. А как по мне - лучше оклад: пусть меньше денег, но зато нервам спокойнее