Можно ли сказать своим родственникам чтобы после смерти все мои органы продали и получили бы эти нехилые бабки

Да

Может быть

Твои органы никому уже не будут нужны

Да

Есть два нюанса. Органы мертвеца никому не нужны, и во-вторых, стоимость операции по вырезанию органа зачастую равноценны самим органам